【2025 最新】5 款韓式烤肉組推薦，中秋節就是要烤肉！

發布時間：2023-12-31

最後更新時間：2024-12-19

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韓國料理極具特色，是當今台灣人喜愛的異國料理之一，其中韓式烤肉更是大家的最愛。濃厚的醃醬搭配鮮脆的生菜以及酸醃漬物，口感豐富、吃法多樣。再加上不必烤網，只要一塊電烤盤，或是平底鍋，在室內就能輕鬆料理。可以說是中秋烤肉的新寵兒，更是租屋族的一大福音！

在本篇品味誌當中，將會介紹韓國烤肉特色、韓式烤肉醬，以及韓式烤肉工具推薦！讓你在家就能烤出一道道的美味烤肉。另外還有 5 款韓式烤肉的中秋烤肉組推薦，讓你輕鬆就能當大廚！

文章目錄

一、銅盤烤肉？包生菜？韓國烤肉特色二、5款韓式烤肉組/中秋烤肉組推薦韓式烤肉組推薦1：新村站著吃烤肉韓式烤肉組推薦2：沙爸農場韓式烤肉組推薦3：南門廚房韓式烤肉組推薦4：玥沐嚴選韓式烤肉組推薦5：約克街肉鋪三、在家也能做！簡易韓式燒肉醃醬四、 3款韓式烤肉必備工具推薦五、結語

一、銅盤烤肉？包生菜？韓國烤肉特色

究竟韓國烤肉與台灣常見的烤肉文化有什麼不一樣呢？小編整理了 5 項特色，讓你料理時，吃得更道地！

1. 使用鐵盤及銅盤，煎、烤更簡單

普遍來說，台灣的烤肉會需要木炭起火，並搭配烤網。若是 2 人以上的份量，就只能在室外比較適合，但是對於租屋族來說並不是那麼方便。此時就可以考慮韓式烤肉，不僅美味，更不減少與親友同樂的樂趣。

正統韓式烤肉採用的是銅盤、鐵板，是一個圓圓的大盤子。如果家裡沒有，也可以使用購買較方便的電烤爐、平底鍋替代，接著將肉類放在上面滋滋作響。以台灣人的概念來說，會更偏向於煎肉，但是可以把五花肉、豬頸肉弄得更加焦脆、香甜，油脂更加飽滿，是其他烤肉方式所吃不到的絕妙口感。

電烤盤、平底鍋推薦可以參考

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2. 新鮮生菜一定要，紫蘇葉不能少

韓式烤肉還有一個特色是不太烤蔬菜，烤盤上幾乎都是肉類。韓式烤肉所搭配的蔬菜幾乎都是生菜，像是萵苣、紫蘇葉、芝麻葉還有大蒜，將肉類夾進生菜中，能夠增添口感，還能夠平衡肉類的油膩。

尤其是紫蘇葉和芝麻葉，具獨特清香，是讓你能夠一口接一口的最大關鍵！雖然在台灣較為難買，但若是找得到的話，請一定要試試看～另外，大蒜則是重口味的標配，讓你吃了只有「爽」字能形容。

3. 韓式泡菜最經典，醃漬物來解膩

說到韓國料理，第一個在腦海浮現出來的絕對有韓式泡菜！酸辣開胃，又是解膩良伴。若不敢吃辣，可以搭配醃蘿蔔、海帶絲、豆芽或洋蔥絲，也可以夾著生菜、肉一起吃，或是作為口味轉換的小菜。其中最好買的就是韓式泡菜，推薦這經典口味，絕對不能錯過！

4. 醃料口味超多樣，鹹香鮮甜兼具

在韓式料理當中，給人的印象就是超級多醬！像是韓式炸雞的靈魂就是各種調味，而烤肉也不例外。醃肉的醬料真的超多樣，跟台灣的一瓶烤肉醬用到底完全不一樣，因此也更耐吃。

像是鹹香的醬油口味、鮮甜的水果蔬菜調味，重點就是一定要有韓國麻油！香味加倍，可以拿來醃過後烤，也能當作蘸料使用，純看個人喜好。文章後段有在家就能做的韓式烤肉醬料食譜，簡單又好吃，若有興趣，請記得要看到最後喔！

5. 肉品種類大豐盛，牛、豬大人氣

與台灣幾乎都是烤肉片不同，韓國人熱愛三層肉、肩頸肉和豬頰肉。口感爽脆、油脂豐富。除了豬肉之外，牛肉也當受歡迎。像是菲力、板腱，Ｑ彈的口感，乾煎就能感受到肉的油脂香甜。通常都是薄切一大塊下去烤，在快熟的時候用食物剪刀剪小塊，再煎到表皮金黃香脆，就大功告成啦！

順帶一提，韓國人熱愛使用食物剪刀協助料理。而以小編的經驗來說，韓式烤肉也是用食物剪刀最方便，可以輕鬆剪開熟食，超級推薦買一把！除了烤肉之外，自己煎肉、炒肉後才發現食物太大的情況，都很好用。

二、5款韓式烤肉組/中秋烤肉組推薦

韓式烤肉組推薦1：新村站著吃烤肉烤肉宅配

新村烤肉為台灣韓式烤肉的人氣品牌！相當受到喜愛，今年特別以美少女戰士的形象推出中秋烤肉組，滿滿的肉品全方面配備，小編最推薦牛豬戰士，囊括了韓式烤肉的經典肉品，尤其是牛橫膈膜跟豬五花，絕對不能錯過！加上新村獨門烤肉醬，讓你不出門也能輕鬆還原店內原味，若不吃豬或牛，也有全豬、全牛套餐，相當貼心。

韓式烤肉組推薦2：沙爸農場超值韓式烤肉

想要韓式烤肉大全配？沒問題！沙爸農場的超值全套餐當中，除了肉品之外，還有綜合生菜、泡菜、多款韓式醬料、韓國湯品、多種菇類、蒜頭、海苔，讓你一次將所有東西買齊，其中更包含了在台灣不好買的「芝麻葉」！而且他們的芝麻葉還是台灣本地溫室無農藥栽種，新鮮又安心，烤肉組的部分皆是豬牛、牛排的組合。

韓式烤肉組推薦3：南門廚房韓國烤肉包

這款南門廚房的烤肉比較接近銅盤烤肉，選用台灣豬肉，搭配韓國主廚技術醃製而成，除了單吃之外，還可以搭配生菜、泡菜，或是夾進飯捲，最重要的是，除了放在銅盤上、平底鍋加熱之外，還可以隔水加熱食用，因此也很適合作為冰箱裡的常備菜，畢竟平時自己料理，油鍋能少洗一個是一個，這種款式的烤肉包就很方便！

韓式烤肉組推薦4：玥沐嚴選韓式豬五花燒肉三式

喜歡豬五花的看過來！這裡有滿滿的豬五花，而且口味還很豐富，三種口味分別為韓式經典醬油、韓式傳統辣醬、檸檬馬告胡椒，韓式口味同時滿足了吃辣與不吃辣的朋友，最特別的是還加入了韓國少見的馬告口味，反而更具特色，不管是用烤箱、電烤盤、氣炸鍋，都能輕鬆料理，超適合豬五花狂熱者。

韓式烤肉組推薦5：約克街肉鋪韓式雪花帶骨豬小排烤肉組

嚴選上等台灣豬，經過嚴格把關，來自合法電宰工廠，品質優良、鮮嫩多汁，尤其是醬燒豬小排，搭配鹹香醬料，大口咬下，爽度十足！原味豬小排則是很適合撒上薄鹽，烤到微焦微脆的時候一定是頂級美味，再加上台灣人有許多人不吃牛，這款中秋烤肉組正好解決了這個問題，很適合不吃牛的朋友選購。

三、在家也能做！簡易韓式燒肉醃醬

除了市售烤肉組之外，如果你熱愛下廚，也可以嘗試看看自己準備醃料，喜歡重口味的話，就可以提早一天事先醃肉，如果你喜歡肉的原味去做多樣性的嘗試，那就可以不醃肉，而去準備多款醬料，以下介紹的幾款都是在家就能做出來，簡單美味的組合。

1. 簡單經典款：麻油鹽巴胡椒

🧂材料：韓國麻油、鹽巴、胡椒，適量

🌟難度：★☆☆☆☆

依個人口味混合攪拌，就完成了最經典的口味，同時也是小編心中的 NO.1。給 1 顆星難度是因為要張大眼睛買韓國麻油，可不要買錯囉！

2. 韓式料理刻板印象款：韓式大醬

🧂材料：韓國麻油 1 小匙、韓式大醬 2 小匙、蒜泥 1 顆、糖 1 小匙、水 2 小匙、醬油 2 小匙

🌟難度：★★☆☆☆

將材料混均勻後即完成，多了 1 顆星的難度，來自要把蒜頭弄碎。說是刻板印象，就是因為韓式料理常常紅通通的，這款醬汁便是如此。

3. 勤勞驚艷款：蔬果醬油

🧂材料：蘋果汁 300g、鳳梨 300g、啤酒 200g、洋蔥 1顆、醬油 540g、糖 175g、韓國香油 20g、芝麻適量、青蔥 50g、蒜碎 30g

🌟難度：★★★★☆

參考食譜：料理123

這款通常是拿來醃肉，稍微麻煩了一點，但是做出來的話，絕對能驚艷四方。將洋蔥、鳳梨、蘋果汁放入果汁機攪拌，之後放進鍋子，加入醬油、糖，煮滾30分鐘，熄火後放入蒜末、韓國香油後冷卻，最後再依喜好加入白芝麻、青蔥，即可完成。

另外，以上醬汁也都可以依個人辣味承受度，酌量加入韓式辣椒粉，會使醬汁更具香氣。

四、 3款韓式烤肉必備工具推薦

小編分別針對韓式烤肉最重要的「烤肉」，以及醬汁中「磨蒜」、「蔬果汁」3階段，找出最適合的家電，讓你烤得更加順手。

1. 電烤盤推薦：mosh! 多功能電烤盤

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3. 調理機推薦：瑪莎利亞無線復古調理秤秤機

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