端午節配粽子，除了愛之味甜辣醬，也不要錯過其他好吃辣椒醬！

每次去外地旅遊的時候，不知道大家會不會注意小吃攤桌上放的是哪一家的辣椒醬？這種古早味辣椒醬能夠充分反映當地人口味，通常吃起來微辣微甜，比較像甜辣醬，只不過！台灣各地的特色辣椒醬都各有擁護者，也各具不一樣的特色，就跟著小編的腳步，一起全台走透透，來看看有哪些特別的古早味辣椒醬吧！

文章目錄

北部辣椒醬推薦

基隆辣椒醬：丸進辣椒醬

基隆醬料有三寶：丸進辣椒醬、紙包醋、馬記香油，幾乎是基隆廟口攤商必備！而丸進辣椒醬又稱馬露醬，因為「丸」字在日語念作「maru」，音似馬露，因而得其名，加上辣椒醬本身也是日治時期，仿造日本釀造工法，加入味噌特製而成，因此呈現粉橘色的外觀，吃起來甜甜鹹鹹，即便是不太能吃辣的朋友也能夠得到滿足，下次到基隆去吃甜不辣、燒賣、油飯、乾麵，或任何小吃，記得加看看，體驗基隆最道地的口味。

🌶️購買資訊

乾記食品

地址： 201基隆市信義區培德路12巷72號

電話： (02)2422-2496

新竹辣椒醬推薦：十全辣椒醬

來到新竹，當然不能錯過城隍廟口的在地美食，這邊的小吃攤幾乎都是選用十全辣椒醬，香氣十足、辣味順口，特別是來新竹吃肉圓的時候，千萬不能沒有它！絕對會為你手上的那碗美食畫龍點睛，曾經榮獲米其林風味評鑑 2 顆星，並且通過 100% 無添加驗證、清真食品認證，為消費者把關商品品質，食用起來更安心。

🌶️購買資訊

十全特好食品股份有限公司

官網： shih-chuan.com.tw

電話： (03)556-1666

中部辣椒醬推薦

台中辣椒醬推薦：東泉辣椒醬

傳說中台中人水壺裡裝的都是東泉，雖然很多外地人不懂它的美味在哪裡，但對於台中人來說已經是不可或缺的生活必需品，知名程度已經是小編不必多作介紹的了，不管是炒麵還是水煎包，只要加上東泉，就都是東泉的味道，你以為你想吃的是炒麵，不，其實你只是想吃東泉，明明就已經蓋過食物本身的味道，為什麼台中人還是那麼上癮呢？不曉得，小編也是台中人，可能因為血液裡流的就是東泉吧。

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各大超商皆有販售

台中辣椒醬推薦：源美辣椒醬

全台灣最看不爽東泉的，大概就是源美辣椒醬，台中豐原是一個未被東泉影響的淨土，在這邊的居民吃的都是源美辣將醬，跟東泉是截然不同的辣椒醬，許多豐原人將東泉視為糞土，心中只當源美是唯一的辣椒醬，源美辣味比較沒那麼強，味道更趨近於甜辣醬，色澤也較偏褐色，走出了豐原，幾乎就買不到了，迷人之處就在於區域限定，下次去豐原玩，記得要去揭開源美的神秘面紗。

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區域限定，請至豐原在地傳統雜貨店購買

彰化辣椒醬推薦：蕃姜醬

小編訪問了數名身邊的彰化朋友，大家都說沒吃過，或可能吃了也不知道是蕃姜醬，但是大家不約而同都說「在阿嬤家看過」，可見蕃姜醬為彰化阿嬤必備，時下最 hito 的辣椒醬，成分單純，僅有果糖、香菇煉汁、辣椒、糯米，沒有其他添加物，掌握了中高齡的味蕾，更養出了一批死忠粉絲，小編特別推薦一定要點進去官網看看，光看官網，小編也要變成粉絲了。

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西園醬油工廠

官網：http://www.dh.url.tw/168/prodshow.asp?ProdId=C10206151057

電話：(04)823-1279、(04)822-3296

雲林辣椒醬推薦：大芳 北港花生辣醬

想感受到雲林在地的美食風味，就非得品嚐這款雲林鄉親最愛的北港花生辣醬不可。以優質小辣椒和北港在地特產的落花生缸釀而成，風味鹹香、鹹辣絕佳，讓人愛不釋口。這款辣椒醬主要在濁水溪以南流通，是北部地區不易尋覓的美味之一，搭上上花生香氣，除了作為沾醬、拌飯的好選擇外，更能炒出各種美味料理，是料理的最佳選擇。

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大芳醬油工廠

地址：雲林縣北港鎮華勝路289號

電話：(05)783-5007

南部辣椒醬推薦

嘉義辣椒醬推薦：雞標辣椒醬

嘉義古早味小吃店唯一指名，瓶罐上印有一隻雞，因而得名，以辣椒、糯米、糖、鹽精心調製而成，香味獨特、質地細膩，味道微辣而香醇，令人回味無窮，所有小吃，像是炒麵、炒米粉、炸粿、蚵嗲、肉嗲、肉粽等南部常見小吃都非常適合！

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德和店

地址：嘉義市東區南興路176號

電話：(05)222-4725

台南辣椒醬推薦：萬味香醬園 雙雞牌辣椒醬

因為萬味香醬園的 logo 上有2隻雞，因而得名雙雞牌辣椒醬，以嘉義的雞牌辣椒醬有所區別，但都是南部常見的辣椒醬，以純釀豆麥和純釀辣椒調製而成，味道甘醇濃厚且香辣，很適合加在南部的小吃中，讓甘味十足的南部小吃增加更多層次，像是羊肉爐、鮮魚湯、薑母鴨，都是很不錯的搭配。

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萬味香醬園

地址：台南市後壁區菁寮里58號

電話：(06)662-3623、(06)662-1559

屏東辣椒醬推薦：金松辣椒醬

說到金松辣椒醬，小編有個東泉忠實粉絲的台中友人，自從去了屏東念書之後，試了金松便一去不回頭，將靈魂都獻給金松了，每次回台中都大箱大箱的載回家，沒料到有辣椒醬可以挑戰台中人對東泉的信仰，實在太可怕了，金松是屏東最常見的醬料，像是萬巒豬腳除了蒜蓉醬油外，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過金松喔！

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恆春鎮農會

地址：台灣屏東縣恆春鎮恆南路11巷2弄8號

電話：(08)889-2087

無情🍃配時間：解辣神器在這裡

辣吃太多滿頭大汗，應該怎麼解才好？就讓小編推薦你幾樣好東西🥵

果汁機推薦：MYFEEL 格外美果汁機

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這是一款全新型態的隨行杯果汁機，採用最高規格的機身設計，能夠輕鬆地打造出最綿密、最美味的果汁口感。無論你是小孩子還是大人，你都會愛上它所製作的蘋果牛奶、蔬果汁等各式飲料。更重要的是，只需按下一個按鈕，就可以立即享用到最棒的果汁，方便又簡單，馬上解你的辣！

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結語

不知道大家看完後有沒有對各地辣椒醬產生了好奇心，下次旅遊不妨去小吃店看看，喜歡的話還可以當作伴手禮多帶 2 瓶回家喔。