味道濃厚、口感滑順的冰淇淋，是夏天不能缺少的享受之一！其實在家自製冰淇淋其實一點都不困難，簡單材料加上冰淇淋機當你的好夥伴，成功率百分百！這次「品味誌」將與各位品友們分享冰淇淋做法與原理，並帶來cuisinart 冰淇淋機、recolte冰淇淋機等等5款家用冰淇淋機推薦，想要清涼過夏天，千萬別錯過！

冰淇淋做法原理&選購指南

冰淇淋常見兩大原料是「牛奶」與「鮮奶油」，將兩者混和並加入糖、煉乳、可可粉…材料，攪拌均勻就是「冰淇淋液」，接著再將「冰淇淋液」放置冰箱冷凍一定時間、或是放進冰淇淋機裡製作，「冰淇淋液」就會變身成「冰淇淋」，聽起來是不是很簡單😆，網路上有相當多食譜可以參考喔！

而冰淇淋機分為半自動與全自動兩種類型，兩者差別在內膽冰桶需不需要先預冷，以及可否連續製作冰淇淋。半自動冰淇淋機須將內膽冰桶放入冷凍預冷8~12小時以上，因為預冷的冰桶只能使用一次，所以製作的份量有限；全自動冰淇淋機不須將內膽冰桶預冷，也可連續使用內膽不停製作冰淇淋，可是價格相對半自動來說較貴。

除此之外還有一種特別的冰淇淋機是「水果冰淇淋機」，不須複雜原料，使用冷凍的水果變身為冰淇淋，口感接近綿密的冰沙，很適合希望原料單純、注重健康的人喔！

一、KINYO DIY自動冰淇淋機

KINYO DIY自動冰淇淋機 ICE-33（點擊查看產品介紹）

最後一款冰淇淋機推薦是KINYO DIY自動冰淇淋機！雖然體積不大，但其實有500ml大容量，可以做1-2人的冰淇淋分量。這款KINYO冰淇淋機主打15-20分鐘就可以完成製冰，冰淇淋杯身有雙層保溫功能，不用擔心自製冰淇淋很容易融化。這款KINYO自動冰淇淋機的外型很可愛，不到千元的價位$899是容易入手的價格，很適合送給夏天生日的朋友當作有趣的禮物！

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KINYO

DIY自動冰淇淋機

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二、Cuisinart 半自動冰淇淋機

第二款冰淇淋機推薦是先前在好事多獨賣的Cuisinart 冰淇淋機，主打可製作1.8L的冰淇淋大容量，轉速有3段可以選擇，想做一般的冰淇淋或義式冰淇淋都沒問題！Cuisinart 冰淇淋機在外型上採白色外觀，有夏天清爽的感覺，而因為是半自動的機型，所以體積不算太巨大。價格的部分介於2,000~3,000之間，雖然價格算偏高，但是一款相當實用的冰淇淋機喔。

二、荷蘭公主 1.5L半自動冰淇淋機

第三款冰淇淋機推薦是荷蘭公主的半自動冰淇淋機，價格大約1,990元，內膽採用雙層保冷內桶，機身採不鏽鋼，外型相對Cuisinart 冰淇淋機來說多了一種金屬科技感。荷蘭公主半自動冰淇淋機的一大特色是擁有透明進料上蓋，可以在自製冰淇淋過程中加料，譬如水果、堅果、或碎餅乾來豐富冰淇淋的口感，很適合喜歡多樣化口味的你~

四、recolte 迷你冰淇淋機

第四款冰淇淋機推薦，最適合一個人在夏天自製冰淇淋解小嘴饞，這款recolte迷你冰淇淋機顧名思義超迷你，一次可以製作2~3球的冰淇淋份量，價格大約1,080元。雖然自製冰淇淋份量小，但相對的就是他不占空間，無論是一般收納、或是在冷凍庫冷凍冰桶都很方便。recolte冰淇淋機外型小巧可愛，不過外殼的塑膠感也比較重，如果不在意的話，這是非常適合一個人獨享冰淇淋的冰淇淋機喔！

五、Yonanas 天然健康水果冰淇淋機

講到夏天不能不提到水果！西瓜、芒果、香蕉、奇異果…，每一種都與冰品絕配，還能做成冰淇淋！第五款冰淇淋機推薦是yonanas冰淇淋機，他的冰淇淋做法只要將冰凍好的切塊水果投入管子內並壓下，出來的就是好吃又天然的自製水果冰淇淋，雖然口感可能不會像一般冰淇淋一樣比較凝固濃厚，但仍然是非常美味的消暑聖品，水果冰淇淋機特別推薦給注重健康、飲食天然的人。

冰淇淋機推薦總結

以上6款冰淇淋機推薦在此結束，希望這些介紹能對你在炎炎夏日選購冰淇淋機上有所幫助！自製冰淇淋真的一點都不困難，除了上方的這些電動冰淇淋機，市面上還有採用手動攪拌凝固成冰淇淋的手動冰淇淋機可以選擇，雖然製作過程比較耗時，但價格相對便宜喔！

運用各式各樣的方法都能輕鬆自製冰淇淋，祝各位品友們都能度過一個涼爽的夏天！下方有更多夏天不可或缺的家電推薦，千萬別錯過囉！

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