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【2022最新】磨豆不求人!5款平價電動磨豆機推薦

【2022最新】磨豆不求人!5款平價電動磨豆機推薦

2022/06/20

咖啡蘊含著深奧的秘密,從選豆、磨豆、沖泡方式到粉水比例,每一個環節都會對咖啡風味造成影響,往往需要經過各種實驗與搭配,才會碰撞出最迷人的風味。本次品味誌將針對一般家用進行5款電動磨豆機推薦,並介紹入門磨豆機該如何選購、手搖與電動磨豆機的差別。集合眾多網友推薦的新手磨豆機品項,一起看看有那些磨豆機推薦吧!



新手入門磨豆機選購指南


一、手搖vs電動

磨豆機有兩大種類,一種是手搖磨豆機:以人力手轉將咖啡豆磨碎至粉狀,研磨的過程較費時費力,優點是可以沖洗,避免咖啡豆殘留油耗味。另外一種磨豆機是電動磨豆機研磨過程省時省力,會因刀盤的構造、材質,產生不一樣的研磨效果。



手搖磨豆機與電動磨豆機兩種類並沒有優劣之分,只要選擇不廉價、品質好的款式,都可以達到優秀的研磨效果。


通常當新手選購電動磨豆機時,會從平價熱門的款式下手熟悉再步入進階款、或是直接一步到位選購萬元以上的專業機種,但如果你只是想要每天有沖泡咖啡的儀式感,對咖啡品質沒有嚴格講究的話,建議選擇平價好用的款式即可。



二、刀盤構造

磨豆機的刀盤構造決定咖啡豆的研磨粗細與均勻效果,底下以四種常見分類進行介紹:



1. 砍豆機:如上圖,由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉,像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎,優點是便宜、大量研磨、效率高,但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。因為砍豆機研磨的顆粒大小不均,會大大影響咖啡沖煮風味,容易產生雜質怪味道。


2. 平刀:由兩片刀盤夾住咖啡豆轉動研磨。平刀屬於「削」的方式,粉體會成片狀而且產生較多的細粉,缺點是均勻度略差,但咖啡香氣十足,適合細研磨。


3. 錐刀:同樣由兩片刀盤夾住咖啡豆轉動研磨。錐刀屬於「輾」的方式,粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉,不容易產生雜味。


4. 鬼齒刀:鬼齒刀結合平刀與錐刀的優點,以「磨」的方式,讓粉體呈現球形,均勻度高、適合手沖。


各種刀盤構造都會對咖啡風味有不同的影響,不同手法所需求的研磨粗細也不同,新手磨豆機建議從平刀或鬼齒刀的款式下手,出錯率比較不會那麼高,而且平刀磨豆機價格也較平價,若是害怕細粉過多,可以再搭配篩粉器使用。



三、清潔


好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外,清潔的便利性更是重要!因為咖啡豆研磨會產生油脂殘留,如果久未清潔讓油耗殘留將會產生異味影響咖啡品質,所以磨豆機殘粉的清潔非常重要,殘粉堆積可會大大影響咖啡口感。


基於這一點,磨豆機可以選購刀盤好拆卸的款式方便全機進行大清潔,也可以注意電動磨豆機是否全機防水,讓磨豆機乾淨維護更便利喔!

 


【2022最新】磨豆不求人!5款平價電動磨豆機推薦



推薦 | DeLonghi迪朗奇 全自動磨豆機KG89


第一款電動磨豆機推薦DeLonghi全自動磨豆機K89,方方正正的外型是他最大特色,機身採用全不鏽鋼,豆槽最多可容納135克咖啡豆。功能性上,K89可一次研磨出2~12杯的咖啡粉,至於粗細擁有「粗」、「中」、「細」三種選擇。


DeLonghi全自動磨豆機K89的價格3,000有找,在網路上有些相關的討論基本上以好評居多,對於咖啡新手或一般家用都是不錯的選擇!




推薦 | ZOOM 攜帶式電動磨豆機 ZCG1


接著分享的入門磨豆機推薦是ZOOM的攜帶式電動磨豆機,雖然外型非常小巧輕便,但磨豆的質感跟風味可是不輸人,擁有36段的研磨粉粒大小,從義式到冷泡都能全方位達成磨豆需求。


這款電動磨豆機還有一大特色「慢磨」,用一分鐘60轉保留咖啡香氣還能讓運轉聲更靜音。另外,裡頭的馬達表現相當智能,可以自動反轉解除卡豆外,卡豆後還有退刀機制保護刀盤,同時防護機體過熱。價位大概5,000左右的這款電動磨豆機推薦給有便攜需求的咖啡新手們。




推薦 | Osner 韓國經典電動咖啡磨豆機


選購磨豆機以價格為取向的話,分享給你這款Osner韓國經典電動咖啡磨豆機,他擁有5種粗細研磨程度,主打30秒可均勻粉碎70G咖啡豆,2,000有找的價格再加上不錯看的外型,無不是個平價好選擇。


不過Osner電動磨豆機的研磨刀片屬於「砍豆機」型,磨豆品質雖然給人小小的擔憂,但他以高轉速來彌補,除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度,還是可以給個機會嘗試看看喔!




推薦 | 醇鮮磨豆機 第三代職人版珍珠白


適合新手的入門磨豆機,不能不提到這款醇鮮磨豆機,最大的特色是是全機防水、連馬達都能拆下來,清潔便利度上表現相當優秀,出到第三代的電動磨豆機外型走白色氣質路線,在刀盤上也做設計調整將研磨時間有效的縮短。


醇鮮磨豆機由台灣製造、台灣生產,在研磨上有17段粗細可調,價位大概3,500左右,算是平價好入手的新手磨豆機,而且還有附贈車用充電器,讓你不管家用、旅行用都方便,推薦給偏好平價便攜磨豆機的你。




推薦 | TIAMO 電動磨豆機 700S


最後一款電動磨豆機推薦是TIAMO的電動磨豆機700S,以新手磨豆機來說的話題討論度也很高,價位大概4,500左右,在外型上有很多特殊配色可以選擇,並擁有8段式的研磨粗細調整,其細度主打可達義式半自動咖啡機使用。


電動磨豆機700S主打刀盤的精緻耐用,採用義大利進口合金鋼刀盤堅實耐用,另一大特色是研磨溫度低,在磨豆時就保留咖啡最佳風味。最後以外型來說,700S在相同規格裡算是質感有好看的一款,推薦給覺得家電外型好看最重要的你。




電動磨豆機推薦總結

以上的電動磨豆機推薦在此結束,希望這些內容能對大家在入門磨豆機的選購與了解上有所幫助,也希望就算不了解咖啡的你也能看得開心、收獲一些咖啡相關知識。下方有更多「品味誌」的家電好物推薦,想了解最新的咖啡機人氣排行、好用的咖啡電子秤推薦,千萬別錯過以下連結喔!

 


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作者

Evian Lin

Evian Lin

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